Grand Sud Distribution

CHÂTEAU DE CAYX

A.O.C. Cahors

RÉGION :
Vignoble de 20 ha en pied de côte surplombant les méandres du Lot. Terrasses calcaires et graves et alluvions. Propriété des souverains danois depuis 1975, le Prince Consort du Danemark Henrik entreprend les travaux de restauration du château et de replantation des vignes.

CÉPAGES :
85% Auxerrois, 10% Merlot, 5% Tannat

VINIFICATION :
Contrôle et suivi des fermentations parcelle par parcelle et par cépage. Fermentation en cuve inox et élevage en barrique 12 à 18 mois.

DÉGUSTATION :
Robe : pourpre

Nez : arômes délicats de fruits rouges révélant toute l’intensité et le caractère charnu du Malbec.

Bouche : elle dévoile des notes épicées et des tanins soyeux. Sa concentration en fait un grand Cahors, élégant avec un beau potentiel de garde.

ACCORD :

A déguster sur des viandes rouges, du magret de canard, du gigot d'agneau, des fromages.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

CHÂTEAU DE CAYX A.O.C. Cahors
	RÉGION :	Vignoble de 20 ha en pied de côte surplombant les méandres du Lot. Terrasses calcaires et graves et alluvions. Propriété des souverains danois depuis 1975, le Prince Consort du Danemark Henrik entreprend les travaux de restauration du château et de replantation des vignes.
	CÉPAGES :	85% Auxerrois, 10% Merlot, 5% Tannat
	VINIFICATION :	Contrôle et suivi des fermentations parcelle par parcelle et par cépage. Fermentation en cuve inox et élevage en barrique 12 à 18 mois.
	DÉGUSTATION :	Robe : pourpre Nez : arômes délicats de fruits rouges révélant toute l’intensité et le caractère charnu du Malbec. Bouche : elle dévoile des notes épicées et des tanins soyeux. Sa concentration en fait un grand Cahors, élégant avec un beau potentiel de garde.
	ACCORD :	A déguster sur des viandes rouges, du magret de canard, du gigot d'agneau, des fromages.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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