M. CHAPOUTIER - Châteauneuf du Pape A.O.C. Châteauneuf du Pape
	RÉGION :	Tain l'Hermitage.
	CÉPAGES :	100% Grenache.
	TERROIR :	Terrasse de gros galets de quartz avec argile.
	VINIFICATION :	Vendanges manuelles à maturité élevée. Vinification dans des cuves en béton. Cuvaison 2 à 3 semaines à température inférieure à 32°C. Elevage en cuves et foudres pendant 12 à 15 mois.
	DÉGUSTATION :	Robe : pourpre intense Nez : complexe et fin, cassis et prune, suivi de café grillé et de cannelle, nez très cerisé griotte. Bouche : senteurs épicées et animales sur l'évolution.
	ACCORD :	Boeuf en daube. Lapin aux olives. Brie de Meaux. Cuisine Provençale et Méditerranéenne.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.