ESPRIT SUD ROSé A.O.C. Coteaux d'Aix en Provence
	RÉGION :	A proximité d'Aix en Provence Sols argilo calcaires des coteaux de la chaîne de la Trevaresse
	CÉPAGES :	50% Grenache - 50% Syrah
	VINIFICATION : :	Pressurage basse pression, fermentation en cuves à température contrôlée. Élevage de quelques semaines sur les lies fines. Sélection de différents vins pour assemblage final.
	DÉGUSTATION :             ACCORD :	Robe : pétale de rose aux reflets bleutés, légère et brillante. Nez : frais et délicat avec un fruit bien marqué. Des notes de pamplemousse ; de groseille et de pomme granny. Bouche : bien équilibrée avec une bonne fraîcheur. Bonne présence avec du gras et de la matière. Notes de petits fruits rouges. Fin de bouche nette et bonne persistance. Un rosé rafraîchissant, aromatique et bien équilibré.   Apéritif rafraîchissant avec gâteaux salés ou sucrés, salades et entrées, cuisine Méditerranéenne, poissons froids, poissons grillés, et repas entiers, viandes blanches, grillades, jambon chaud.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.