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CHÂTEAU LES ROQUES

A.O.C. Loupiac

 

 

RÉGION :

AOC Loupiac

 

CÉPAGES :

85% Sémillon - 13% Sauvignon - 2% Muscadelle

 

VINIFICATION :

Vendanges manuelles. Tries successives.

Vinification lente sans levurage.

Élevage deux ans en cuve époxy, assemblage d’une partie du vin élevé en fût (15%) .

 

DÉGUSTATION :

Robe jaune d’or intense

Nez : puissant et complexe : orange, fruits confits, angélique

Élevage deux ans en cuve époxy, assemblage d’une partie du vin élevé en fût (15%) .

 

CONSOMMATION :

 

dès à présent. Garde : 20 ans

 

ACCORDS METS :

 

Apéritif, foie gras, fromages, mets sucrés salés, volaille, desserts légers aux fruits, mais aussi melon, saumon fumé

 

 

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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