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CHÂTEAU LE BERNAT

A.O.C. Puisseguin St Emilion

 

 

RÉGION :

Propriété de 6 ha en appellation Puisseguin St Emilion, dans le vallon du Saint Emilionnais

 

CÉPAGES : Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%.

 

TERROIR :

Coteaux argilo-calcaire

 

VINIFICATION :

Effeuillages réguliers, vendanges en vert et vendanges manuelles. Cuvaison 25 jours environ, cuve inox, Elevage en barrique entre 12 et 18 mois (1/3 barriques neuves, (1/3 barriques en barriques neuves)

 

DÉGUSTATION :

 

Robe : pourpre soutenue

Nez : délicat et fruité

Bouche : charnue, ronde, douce et suave. De la puissance et de la fermeté avec du fruit. Des tanins bien enveloppés, de l’élégance

 

ACCORDS METS :

 

Charcuterie,  viandes en sauce, viandes rouges, gibiers et volailles.

Fromages non persillés, desserts au chocolat

 

 

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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