CHÂTEAU LE BERNAT A.O.C. Puisseguin St Emilion
|
|||
RÉGION : |
Propriété de 6 ha en appellation Puisseguin St Emilion, dans le vallon du Saint Emilionnais
|
||
CÉPAGES : |
Merlot
80%, Cabernet Sauvignon
20%.
|
||
TERROIR : |
Coteaux argilo-calcaire
|
||
VINIFICATION : |
Effeuillages réguliers, vendanges en vert et vendanges manuelles. Cuvaison 25 jours environ, cuve inox, Elevage en barrique entre 12 et 18 mois (1/3 barriques neuves, (1/3 barriques en barriques neuves)
|
||
DÉGUSTATION
:
|
Robe : pourpre soutenue Nez : délicat et fruité Bouche : charnue, ronde, douce et suave. De la puissance et de la fermeté avec du fruit. Des tanins bien enveloppés, de l’élégance
|
||
ACCORDS METS
:
|
Charcuterie, viandes en sauce, viandes rouges, gibiers et volailles. Fromages non persillés, desserts au chocolat
|
||
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION. |