SANTA CAROLINA MERLOT Rapel Valley - Chili
	RÉGION :	Rapel Valley
	CÉPAGES :	100 % Merlot.
	VINIFICATION :	Fermentation en cuves inox à 28°C-30°C pendant 5 jours, suivant une pré-fermentation à 25°C (77°F) de 10 jours avec macération pelliculaire. 40% du vin est vieilli en fûts de chêne français et américains pendant 4 mois seulement, afin de maintenir les arômes caractéristiques de fruit dans le vin.
	DÉGUSTATION :	Robe : Ce merlot variétal est d'une couleur rouge-violette intense et lumineuse. Nez : Des arômes qui nous rappellent les fruits noirs tels que les prunes, la mûre et la myrtille. Il dégage également une touche d'épice avec de légères notes grillées de bois (barrique). Bouche : Les tannins sont souples, la bouche savoureuse et ronde.
	ACCORD METS :	Pâtes,  viandes rouges, porc, viandes blanches en sauces et fromages mûrs. servir à 18°C.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.