SANTA CAROLINA
Cabernet Sauvignon
Rapel Valley - Chili
Santiago de Chile.
Les grappes sont légèrement pressées après la vendange.
Vinification en cuve inox avec des températures contrôlées.
Après fermentation, macération avec les peaux de 15 à 18 jours.
Élevage de 12 mois en Barriques Françaises.
Couleur de framboise rouge foncé, prune et pruneau.
Allusions de violette et d'épices douces.
Fruité et corsé sur la palais avec une texture soyeuse attractive.
Tanins fins circulaires, finale longue.
ACCORD :
Salade de pâtes, toutes viandes blanches et rouges.
Tapas espagnole et fromages faits.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
