BIENVENUE

 

 

MILLBERG CELLARS

MERLOT PINOTAGE

 

Western Cape - Afrique du Sud

 

RÉGION :

Pointe sud autour de la ville de Cape Town

 

CÉPAGES :

80% Merlot - 20% Pinotage

 

VINIFICATION :

 Vendanges à la main. Foulage et égrappage. Fermentation à 24-26° pendant 14 à 20 jours. 2/3 du Pinotage est passé 8 mois en barrique française.

Assemblage des 2 cépages et mise en bouteille.

 

DÉGUSTATION :

Robe rubis intense. Nez de fruits rouges (cerise), épicé. La bouche offre des arômes de prune, eucalyptus. Fin, souple, peu tannique.

 

CONSOMMATION :

Garde : 3 ans.

 

 ACCORD :

Accompagne parfaitement des viandes en grillade ou en rôti.

 

 

Retour vers les vins du Sud du Monde