MILLBERG CELLARS MERLOT PINOTAGE
Western Cape - Afrique du Sud
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RÉGION : |
Pointe sud autour de la ville de Cape Town
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CÉPAGES : |
80% Merlot - 20% Pinotage
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VINIFICATION : |
Vendanges à la main. Foulage et égrappage. Fermentation à 24-26° pendant 14 à 20 jours. 2/3 du Pinotage est passé 8 mois en barrique française. Assemblage des 2 cépages et mise en bouteille.
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DÉGUSTATION : |
Robe rubis intense. Nez de fruits rouges (cerise), épicé. La bouche offre des arômes de prune, eucalyptus. Fin, souple, peu tannique.
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CONSOMMATION : |
Garde : 3 ans.
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ACCORD : |
Accompagne parfaitement des viandes en grillade ou en rôti.
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