MILLBERG CELLARS CHENIN BLANC
Western Cape - Afrique du Sud
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RÉGION : |
Pointe sud autour de la ville de Cape Town
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CÉPAGES : |
100% Chenin Blanc, conduit en gobelet
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VINIFICATION : |
Vendanges à la main entre le 10 et 20 janvier. Foulage avant pressurage. Refroidissement à 12° pendant 14 à 20 jours. Mise en bouteille précoce mars-avril de la même année
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DÉGUSTATION : |
Vin frais et désaltérant. Le nez et la bouche offrent des arômes d’agrumes, citrons et une fin sur la poire.
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CONSOMMATION : |
Garde : 1 à 2 ans
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ACCORD : |
Accompagne parfaitement un apéritif ou des plats de poissons froids. |